Kremowe Mascarpone Jagodowe – Po Prostu Pyszne

Wprowadzenie:
Mascarpone jagodowe to deser, który zachwyca swoją kremową konsystencją i intensywnym owocowym smakiem. Idealne połączenie delikatnego serka mascarpone z jagodami sprawia, że jest to prosty, ale niezwykle efektowny deser na każdą okazję. Przygotujesz go w kilka minut, a efekt będzie niezapomniany!

Składniki (na 4 porcje):
250 g serka mascarpone
200 g świeżych lub mrożonych jagód (rozmrożonych)
3 łyżki cukru pudru (lub do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
100 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
Kilka świeżych jagód do dekoracji
Listki mięty (opcjonalnie, do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie jagód:
Jeśli używasz mrożonych jagód, upewnij się, że są całkowicie rozmrożone, a nadmiar soku odcedzony.
Zblenduj jagody na gładki mus. Możesz również przetrzeć je przez sitko, aby pozbyć się pestek, jeśli wolisz bardziej aksamitną konsystencję.
2. Przygotowanie kremu:
W misce umieść serek mascarpone i cukier puder, a następnie ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż masa stanie się gładka.
Dodaj ekstrakt waniliowy oraz mus jagodowy i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Ubijanie śmietanki:
W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę do jagodowego mascarpone, używając szpatułki, aby masa pozostała puszysta.
4. Nakładanie do pucharków:
Przełóż krem do pucharków lub szklanek, wypełniając je do 3/4 wysokości.
Udekoruj wierzch świeżymi jagodami i listkami mięty.
Warianty przepisu: