Przechowuję pomarańcze i cytryny w ten sposób przez 12 miesięcy. Są jeszcze smaczniejsze niż świeże. Bez cukru

Przechowywanie świeżych owoców przez dłuższy czas może być wyzwaniem, ale co, jeśli powiem ci, że istnieje sposób na przechowywanie pomarańczy i cytryn przez okres do 12 miesięcy bez utraty ich smaku? Co więcej, z czasem mogą stać się jeszcze smaczniejsze! Ta metoda nie wymaga dodawania cukru i jest niesamowicie prosta. Zanurzmy się w tej niesamowitej technice konserwowania.

Dlaczego konserwować pomarańcze i cytryny?
**1. Dłuższy okres przydatności do spożycia: konserwowanie pozwala cieszyć się tymi cytrusami przez cały rok, nawet poza sezonem.

**2. Wzmocniony smak: z czasem konserwowane pomarańcze i cytryny rozwijają głębszy, bardziej skoncentrowany smak, który jest nawet lepszy niż świeże.

**3. Bez dodawanego cukru: ta metoda jest naturalna i zdrowa, idealna dla osób unikających dodawanego cukru.

Składniki
Świeże pomarańcze i/lub cytryny (ile chcesz)
Sól morska lub koszerna
Sterylne szklane słoiki z pokrywkami
Instrukcje
Przygotowanie cytrusów:
Dokładnie umyj pomarańcze i cytryny, aby usunąć brud lub wosk. Osusz je czystym ręcznikiem.
Pokrój cytrusy:
Pokrój każdy owoc na ćwiartki, ale nie przecinaj ich do końca — zostaw je przymocowane u podstawy, aby ćwiartki pozostały połączone.
Posól cytrusy:
Otwórz ćwiartki i hojnie posyp solą wnętrze. Użyj około 1-2 łyżeczek soli na owoc, upewniając się, że wszystkie powierzchnie są pokryte.
Wypełnij słoiki:
Umieść warstwę soli na dnie każdego wysterylizowanego słoika. Ułóż solone owoce ciasno w słoikach, dociskając je, aby uwolnić trochę soku. Dodaj dodatkową sól między warstwami, aby zapewnić dokładne zakonserwowanie.