Lepsze Niż Frytki! Chrupiące, Smaczne i Proste Do Zrobienia

Wprowadzenie:
Szukasz alternatywy dla klasycznych frytek? Ten przepis na chrupiącą przekąskę z ziemniaków jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale także zdrowszy i bardziej wyjątkowy. Idealny jako dodatek do obiadu, przekąska na spotkanie ze znajomymi lub coś do chrupania w leniwe popołudnie. Wypróbuj, a zakochasz się w tym smaku!

Składniki (na 4 porcje):
4-5 dużych ziemniaków
2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub kukurydzianej)
3-4 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju roślinnego)
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Szczypta chili (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka lub tymianek)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ziemniaków:

Obierz ziemniaki i pokrój je na cienkie plasterki (ok. 3-4 mm grubości) lub wzdłuż na słupki, jeśli wolisz kształt frytek.
Przełóż ziemniaki do miski z zimną wodą i mocz przez 15-20 minut. To usunie nadmiar skrobi i sprawi, że będą bardziej chrupiące.
2. Suszenie ziemniaków:

Po namoczeniu odcedź ziemniaki i osusz je dokładnie za pomocą ręcznika kuchennego.
3. Przygotowanie przypraw:

W dużej misce wymieszaj mąkę ziemniaczaną, słodką paprykę, czosnek w proszku, chili, sól i pieprz.
Dodaj osuszone ziemniaki i dokładnie obtocz je w mieszance przypraw.