Kuleczki z masłem orzechowym i chrupkami ryżowymi w czekoladzie

Te kulki z masłem orzechowym i czekoladowymi chrupkami ryżowymi to idealne połączenie kremowego masła orzechowego, chrupiących płatków ryżowych i bogatej czekolady. Stanowią nieodparty przysmak, który szybko się przygotowuje i który uwielbiają osoby w każdym wieku. Niezależnie od tego, czy planujesz rodzinną przekąskę, czy szukasz prostego, domowego prezentu, te słodkie, niewielkie przekąski są doskonałym wyborem.

Składniki:
1 szklanka masła orzechowego (kremowego lub z kawałkami, w zależności od preferencji)
1 szklanka cukru pudru
3 szklanki czekoladowych płatków ryżowych chrupek
1/2 szklanki masła (roztopionego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady (do pokrycia)
1 łyżka oleju kokosowego (opcjonalnie, aby płynnie rozpuścić czekoladę)
Sposób przygotowania:
Przygotuj mieszankę masła orzechowego: W dużej misce wymieszaj masło orzechowe, cukier puder, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej konsystencji.

Dodaj Rice Krispies: Delikatnie wmieszaj czekoladowe płatki Rice Krispies, upewniając się, że wszystkie kawałki płatków są pokryte mieszanką masła orzechowego.

Uformuj kulki: Nabierz około łyżki mieszanki i uformuj z niej małe kulki wielkości kęsa za pomocą rąk. Umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.

Schłodź kulki: Gdy wszystkie kulki masła orzechowego zostaną uformowane, włóż je do lodówki na około 30 minut, aby stwardniały.

Przygotuj polewę czekoladową: W żaroodpornej misce rozpuść półsłodkie chipsy czekoladowe i olej kokosowy (jeśli używasz) w kuchence mikrofalowej w odstępach 20-30 sekund, mieszając po każdym, aż do uzyskania gładkiej i całkowicie rozpuszczonej masy.