Najsmaczniejszy przepis na zupę wszechczasów, norweska zupa-krem! Jedna z najbardziej niesamowitych zup!

500 g filetu z łososia, pokrojonego w kostkę
2 łyżki masła
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
2 łodygi selera, posiekane
500 ml bulionu rybnego
250ml kremu
2 łyżki mąki
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki lub koperek do dekoracji

Wskazówki:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste.
Dodaj marchewkę i seler i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
Posyp warzywa mąką i dobrze wymieszaj, tworząc zasmażkę.
Powoli dodawaj bulion rybny, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Zmniejsz ogień i gotuj zupę, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.
Ostrożnie dodaj kostki łososia do zupy i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut, aż łosoś będzie ugotowany.
Doprawić solą i pieprzem.
Zupę podawaj w miseczkach, dekorując świeżą natką pietruszki lub koperkiem.

Rozkoszuj się pyszną norweską zupą-kremem ze świeżym pieczywem lub chrupiącymi grzankami! Smacznego!