“Gofry”

Składniki:

_ 30 g świeżych drożdży _ 1 łyżka cukru _ 2 szklanki (500 ml) mleka o temperaturze pokojowej _ 4 szklanki (500 ml) mąki _ 4 jajka _ 2/3 szklanki (160 g) roztopionego masła _ 1 łyżka ekstraktu waniliowego

1_ W salaterce rozmieszać drożdże z mlekiem, następnie dodać cukier i odstawić.

2_ Do bardzo dużej miski (ciasto potroi swoją objętość) wsypać mąkę, zrobić w środku wgłębienie, następnie dodać jajka i roztopione masło

3_ Mieszać przez rozcieńczenie z mlekiem, aż ciasto będzie jednolite i bez grudek. Dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać.