Pyszny przepis na chleb śniadaniowy

Oto przepis na poranny chleb, który przetrwał próbę czasu, udoskonalany przez dwie dekady. Miękki, puszysty i sycący, ten chleb śniadaniowy jest idealny dla wszystkich piekarzy, zarówno początkujących, jak i doświadczonych. Przepis jest łatwy do wykonania, zapewniając niezmiennie pyszne rezultaty. Połącz go z masłem, dżemem lub ulubionym smarowidłem i ciesz się wspaniałym aromatem, który wypełnia Twoją kuchnię podczas pieczenia.

Składniki:

200 ml gorącej wody
1/2 łyżki (10 gramów) drożdży
4 łyżeczki cukru
1/3 szklanki (60 ml) oleju roślinnego
220 ml gorącego mleka
1/2 łyżeczki soli
600 gramów (5 szklanek) mąki + 30-50 gramów do wyrabiania
100 gramów masła

Instrukcje:

Proszę kontynuować czytanie (>), aby uzyskać instrukcje:
Instrukcje:

Aktywuj drożdże: W dużej misce wymieszaj drożdże, cukier i gorącą wodę. Delikatnie wymieszaj i odstaw na około 10 minut, aż piana się spieni. Wymieszaj mokre składniki: Do mieszanki drożdżowej dodaj ciepłe mleko, olej roślinny i sól. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj mąkę: Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając dobrze po każdym dodaniu, aż powstanie miękkie, lekko klejące ciasto.
Zagnieć ciasto: Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, dodając więcej mąki, jeśli to konieczne, aż będzie gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
Uformuj i drugie wyrastanie: Uderz ciasto i podziel je według uznania. Uformuj bochenki lub bułki i umieść na wysmarowanej masłem blasze do pieczenia. Posmaruj roztopionym masłem wierzch, przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Piecz chleb przez 25-30 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy i będzie wydawał głuchy dźwięk po stuknięciu. Wykończenie: Posmaruj świeżo upieczony chleb większą ilością roztopionego masła.