Świeże jajka mają niższe pH, co powoduje, że białko ściśle przylega do błony skorupki. Starsze jajka łatwiej się obiera ze względu na wyższe pH, które rozluźnia to wiązanie.
Metoda wstrząśnij i obtocz
Krok 1: Ugotuj jajka
Umieść jajka w rondlu, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 9-12 minut, a następnie przełóż do kąpieli wodnej z lodem na co najmniej 5 minut.
Krok 2: Wstrząśnij
Umieść jedno jajko w zamykanym pojemniku (takim jak Tupperware) z niewielką ilością zimnej wody.
Zamknij pojemnik i energicznie potrząśnij przez 10-15 sekund. Spowoduje to pęknięcie skorupki i oddzielenie jej od białka.
Krok 3: Obtocz
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Jak Usunąć Pień Drzewa: 4 Sprawdzone Metody, Które Nie Wymagają Ciężkiego Sprzętu”
Wskazówka: Dodaj sok z cytryny, gdy jajka się gotują.
Pożegnaj się z gromadzeniem się lodu w lodówce dzięki tym szybkim rozwiązaniom
Oto idealna ilość wody, którą powinieneś pić dziennie, biorąc pod uwagę swój wzrost i wagę