Montecao to tradycyjna słodka przekąska, która pochodzi z krajów basenu Morza Śródziemnego, szczególnie z Hiszpanii, Portugalii i Maroka. Te kruche ciasteczka, znane również jako „ciasteczka z migdałami” lub „ciasteczka maślane”, mają wyjątkowy, rozpływający się w ustach smak. Są łatwe do przygotowania i idealne na każdą okazję.
Przepis na Montecao:
Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
50 g cukru pudru
50 g zmielonych migdałów (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Cukier puder do obtoczenia (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, cukier puder oraz zmielone migdały (jeśli używasz). Dodaj zimne masło i za pomocą palców lub robota kuchennego szybko zagnieć składniki, aż powstanie kruszonka. Możesz także dodać ekstrakt waniliowy, by ciastka miały głębszy smak.
Zagniecenie ciasta: Zagnieć wszystkie składniki w jednolitą masę. Jeśli ciasto jest zbyt suche, możesz dodać odrobinę zimnej wody (po łyżeczce) aż ciasto zacznie się łączyć. Nie zagniataj zbyt długo, by ciastka były kruche.
Yo Make również polubił
Idealnym smakołykiem na lato jest pyszny sernik!
Soffritto: metody jego konserwacji i stałego dostępu do niego
Jak usunąć zapach pleśni z mebli
Dlaczego końcówki roślin pająkowatych brązowieją? Szczegóły w pierwszym komentarzu