Panna Cotta z jagodami: kremowa i owocowa słodycz

Składniki:

Do panna cotty:

500 ml śmietanki

100 g cukru

1 laska wanilii (alternatywnie 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)

4 listki żelatyny (alternatywnie 2 łyżeczki agaru)

200 g świeżych jagód

Do sosu jagodowego:

200 g świeżych lub mrożonych jagód

50 g cukru

1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

Aby przygotować panna cottę:

Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie (ok. 5 minut). Jeśli używasz agaru-agaru, postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Wlej śmietanę do rondla.

Pokrój laskę wanilii wzdłuż, wydrąż miąższ i dodaj oba składniki (laskę i miąższ) do śmietany. Możesz też dodać ekstrakt waniliowy.

Dodaj cukier.