Pudding z mango i kokosa z nasion chia ze świeżymi owocami

Wprowadzenie
Pudding z mango i kokosa to połączenie egzotycznych smaków, które rozpieści Twoje podniebienie. Nasiona chia dodają mu nie tylko wyjątkowej konsystencji, ale także cennych wartości odżywczych. Ten pudding to doskonała opcja na zdrowe śniadanie, lekką przekąskę lub deser. Dzięki świeżym owocom zyskuje dodatkową warstwę smaku i witamin. Całość jest łatwa do przygotowania i pełna zdrowych składników – idealna dla miłośników zdrowego odżywiania i tropikalnych smaków.

Składniki:
1 dojrzałe mango
200 ml mleka kokosowego (może być z puszki lub mleko roślinne z kokosem)
2 łyżki nasion chia
1-2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, w zależności od preferowanej słodkości)
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
Świeże owoce (np. truskawki, jagody, kiwi, banan)
Wiórki kokosowe do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie puddingu:
Mango obierz, usuń pestkę i pokrój na mniejsze kawałki. Zblenduj je na gładkie puree.
W misce wymieszaj mango z mlekiem kokosowym, nasionami chia, miodem lub syropem klonowym, oraz wanilią (jeśli używasz). Wszystkie składniki dokładnie połącz, aby uzyskać jednolitą masę.
2. Chłodzenie puddingu:
Przykryj miskę folią spożywczą lub przełóż pudding do małych słoiczków lub pojemniczków. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Nasiona chia wchłoną płyn i stwardnieją, tworząc charakterystyczną, gęstą konsystencję puddingu.