95% osób nieprawidłowo reguluje temperaturę w lodówce, co prowadzi do szybkiego więdnięcia warzyw

Zbyt niska temperatura może spowodować zamarznięcie niektórych delikatnych warzyw, takich jak pomidory lub ogórki, zmieniając ich konsystencję i smak.
Zbyt wysoka temperatura sprzyja rozwojowi bakterii i przyspiesza więdnięcie.
Idealna temperatura, aby zachować świeżość warzyw

Najlepszy zakres temperatur do przechowywania warzyw wynosi od 3 do 9°C, w zależności od ich rodzaju i poziomu wilgotności. Oto kilka konkretnych zaleceń, jak uniknąć marnotrawstwa:

Warzywa liściaste (sałata, szpinak, jarmuż): 3 do 5°C

Te warzywa są szczególnie wrażliwe na ciepło i powinny być przechowywane w szufladzie na warzywa, która często ma regulowany poziom wilgotności.

Warzywa korzeniowe (marchew, buraki, rzodkiewki): 5 do 7°C

Mogą wytrzymać nieco wyższe temperatury, ale powinny być przechowywane z dala od nadmiernej wilgotności.

Warzywa owocowe (papryka, cukinia, bakłażan): 7 do 9°C