Instrukcje:
Podsmaż aromaty: W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj przez 3–4 minuty, aż stanie się przezroczysta. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż będzie pachnąca.
Przygotuj zasmażkę: Posyp cebulę i czosnek mąką, mieszając stale przez 1 minutę, aby pozbyć się smaku surowej mąki.
Dodaj bulion i brokuły: Stopniowo wlewaj bulion warzywny, mieszając, aby uniknąć grudek. Doprowadź do delikatnego wrzenia, a następnie dodaj różyczki brokułów. Gotuj przez 10–12 minut, aż brokuły będą miękkie, ale nadal jasnozielone.
Zmiksuj (opcjonalnie): Aby uzyskać gładszą konsystencję, użyj blendera ręcznego, aby częściowo zmiksować zupę, pozostawiając kilka kawałków brokułów.
Zakończ nabiałem: Zmniejsz ogień do niskiego. Wymieszaj mleko i starty cheddar, aż całkowicie się rozpuści i stanie się kremowy. Unikaj gotowania, aby zapobiec ścięciu.
Doprawić i podać: Doprawić solą, pieprzem i opcjonalnie gałką muszkatołową lub ostrym sosem. Podawać na ciepło z chrupiącym chlebem lub dodatkowym serem na wierzchu.
Szybka wskazówka: Aby uzyskać bardziej treściwą zupę, zastąpić ½ szklanki mleka śmietaną kremówką lub posypać parmezanem.
Ciesz się przytulną, domową zupą w zaledwie 30 minut! 🧀🥦
Yo Make również polubił
Szybkie i łatwe czyszczenie kranu: usuń kamień i osad wapienny w 5 minut
5 wskazówek, jak pozbyć się zapachu moczu w łazience
Ukryte znaczenie kółek na plastikowych kubkach…
Czekoladowo-Waniliowa Rozkosz: Jak Przygotować Wilgotny Marmor Kuchen, Który Zachwyci Każde Podniebienie