10 rzeczy, które zawsze należy trzymać w lodówce i 10 rzeczy, których nigdy nie należy trzymać w lodówce

Prawidłowe przechowywanie żywności jest niezbędne do zachowania jakości, bezpieczeństwa i wartości odżywczych spożywanych przez nas produktów. Przy tak dużej różnorodności produktów spożywczych w naszych kuchniach, wiedza o tym, które produkty wymagają chłodzenia, a które nie, może być nieco myląca. Niniejszy przewodnik ma na celu wyjaśnienie tych rozróżnień, pomagając Ci przechowywać żywność w sposób maksymalizujący świeżość i minimalizujący marnotrawstwo.
Znaczenie chłodzenia
Chłodzenie spowalnia rozwój bakterii i pleśni, które mogą zepsuć żywność i uczynić ją niebezpieczną do spożycia. Przechowując niektóre produkty w niższej temperaturze, możemy wydłużyć ich okres przydatności do spożycia, zachować ich smak i utrzymać ich wartość odżywczą. Jednak nie wszystkie produkty spożywcze korzystają z chłodzenia, a niektóre mogą nawet zostać przez nie uszkodzone.
10 rzeczy, które zawsze należy przechowywać w lodówce
Niektóre produkty spożywcze wymagają chłodzenia, aby zachować ich jakość i bezpieczeństwo. Oto dziesięć produktów, które zawsze należy przechowywać w lodówce.
1. Jagody: zachowanie świeżości i bez pleśni
Jagody, takie jak truskawki, borówki i maliny, są bardzo nietrwałe i podatne na pleśń. Przechowywanie ich w lodówce spowalnia psucie się i dłużej zachowuje świeżość. Najlepiej przechowywać je w oddychającym pojemniku, aby zapobiec gromadzeniu się wilgoci.
2. Jabłka: przedłużenie okresu przydatności do spożycia i chrupkości
Chociaż jabłka można przechowywać w temperaturze pokojowej przez krótki okres, przechowywanie ich w lodówce znacznie wydłuża ich okres przydatności do spożycia i pomaga zachować ich chrupiącą konsystencję. Przechowuj je w szufladzie na warzywa, aby zachować optymalną świeżość.